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  • 枇杷的种植技术,你知道多少
  • 本站编辑:杭州余杭赛金果枇杷研究所有限公司发布日期:2021-02-01 15:42 浏览次数:

一、栽培意义

枇杷是我国特有果品,品质佳美,营养丰富。果实在春末夏初成熟,正值鲜果淡季,深受群众喜爱。果实除供鲜食外,可制罐、酿酒;用枇杷果和叶蒸制的枇杷膏是传统的化痰止咳良药,它还是优良的绿化和蜜源植物,我省沅江还用作农田防护林。沅江、益阳、祁东、新化等地是我省的主要产区。在果树生产中统筹安排,发展枇杷生产,对于增加早熟水果供应,满足人民生活需要,意义很大。

二、生长结果特性及对外界环境条件的要求

(一)生长结果习性

枇杷嫁接后4一5年开始结果,10年后 进入盛果期,丰产年限可达40年以上。枇杷根系分布较浅而狭。据观察,春季根系开始活动,比地上部早二个星期左右。冬春是根系活动盛期,夏秋气温达30C以上时,则停止生长。枇杷的顶芽肥大而明显,萌芽后生长势强;腋芽小,生长势次于顶芽。芽萌发时仅顶芽和附近几个腋芽抽生为枝条,其余下部芽均潜伏不萌发,因此枇杷有明显的层性。枇杷每年抽梢3一4次,分春、夏、秋、冬梢。

春梢自去年的生长枝或强壮的结果母枝上抽生,粗而短,叶大色深,当年有一部分分化花芽即成为结果母枝。夏梢自当年春梢或采果后的结果枝上抽生,细而长,叶小而色淡,抽生早且充实者,当年可成为结果母枝。秋梢自当年生春梢或夏梢上抽生,幼年树抽生较多,老年树则几乎不抽生。冬梢仅在我国东南和西南等温暖地方有抽生。我省冬季较冷,一般不抽生。前三次梢在我省沅江抽生时期是:春梢在3月中旬,夏梢在5月上旬,秋梢在9月上旬。枇杷的结果枝多发自当年春、夏梢上。枇杷的花穗为复总状花序,每花序有花数10--200朵不等,秋末冬初开花,花期长达3一4个月。座果率均以中期花(11-12月)最高。早期花和晚期花座果率均较低。

(二)对环境条件的要求

枇杷性喜温暖,生长发育期要求较高的温度,年平均温度12℃以上的地区才能生长,而以15℃的地区为宜。冬季低温成为枇杷能否作为经济栽培的主要限制因子。凡年平均温度在15℃以上,冬季最低温度不低于一5℃,幼果期温度不低于-3℃的地区,幼果可安全越冬,易获丰产。枇杷性喜湿润的环境条件,但春季和初夏雨水过多时,也易引起枝条徒长,果实着色不良,风味淡,易裂果,品质差。7、8月份花芽分化期气候较干燥,则花芽分化良好。枇杷要求阳光充足,南向或西南向山坡,太阳照射时间长、辐射强度大,植株生长健壮,寿命长,果实着色好,提早成熟,品质佳。枇杷对土壤选择不严,一般土壤均能生长结果,但以表土深厚、排水良好、富含腐殖质的砾质壤土和砂质壤土为佳。枇杷对于土壤酸碱度的要求并不很严,pH值5一8.5均能生长结果,但以pH值6左右的土壤最为合适。

三、栽培技术要点

(一)选择优良品种

枇杷属蔷薇科枇杷属植物。经过劳动人民长期选育,优良品种较多,我省亦有一些地方良种。一般按果肉色泽,把枇杷分为白沙和红沙两大类。现将全国各主要产地及我省的一些良种择,以供参考。发展栽培时,要根据鲜食或加工的需要,以及土壤、气候等条件选择品种。-般红肉种生长健壮,易栽培,产量高,果皮厚,肉质较粗,但耐贮运,适于贮藏。白肉种生长较好,果皮薄,肉质细,品质好,适于鲜食。但栽培较难,产量不高,成熟期多雨易裂果。

(二)培育管理

1.土壤肥水管理

枇杷幼年树树冠较小,可利用行间隙地间种豆类、蔬菜、绿肥。既可增加收益,又能改良土壤,提高土壤肥力。成年枇杷园一般采用清耕法,每年中耕除草5--7次,结合施肥,灌水及雨后进行中耕,保持土壤疏松。施肥时期,施肥量与施肥次数因肥料种类、树龄大小而不同。幼年树自2月开始一年施4-5次。壮年结果树最好年施3次。第1次在6月采果后有利恢复树势,促进夏梢抽生和花芽分化,施肥量约占全年施肥总量的1/2;第2次在10月开花前施用,是为促进开花和提高花器的抗寒能力,以厩肥或堆肥最好,施肥量约为全年总量的1/43第3次在4月采果前后施用,可促进春梢的生长和有助于果实发育,一般施以速效性肥料,施肥量约为全年总量的1/4。根据各地土壤肥力情况,施肥量可以灵活掌握。枇杷要求水分较多,但雨水过多,生长偏旺,成熟期则易引起裂果。夏秋严重干旱时对花芽分化影响很大,常使花穗变小,开花提早,要注意进行灌水和树盘覆盖保墒。

2.整形修剪

枇杷枝梢生长较有规律,层次分明,一般情况下能形成整齐的圆锥状树冠。结果后中心主枝生长减朝,逐渐成为圆头形。枇杷整形因品种而异,一般用分层形,留主干高40-60厘米,层数3-4层,层间距约50--80厘米,每层留主枝3-4个,3一4年后即可形成树冠。对较直立的品种可采用变则主干形。主干高度确定后,每隔50--80厘米,留一角度适宜的分枝作中心主枝延长枝,树冠形成后,最上部留一斜生枝为顶生枝。各种枝梢的修剪方法如下:

 

(1)过密枝:枇杷分枝力强,除顶生枝外,常有若干侧枝,应留强(1一2个)去弱。

(2)徙长枝;扰乱树冠者宜自基部剪去。如所在部位较空,可留1/2或1/3短截,使抽生结果枝。

(3)结果母枝:结合采果进行,生长过弱的全部剪去;强的留2一-3芽短截,使6月间抽生枝条,至7月中再选留1--2枝发育良好的,使其当年形成花穗,次年继续结果。

(4)结果枝:生长较壮的结果枝,往往果实发育的同时从果穗基部抽生1一2个新梢,如影响果实发育者可随时摘除,但影响不大时亦常留作明年的结果母枝。

3.防治虫害

主要是枇杷黄毛虫,以幼虫蚕食枝梢嫩叶及老叶,严重削弱树势。防治方法:①冬季清除主干基部蛹茧。②夏季(6月间)第一代幼虫危害时及时喷90%敌百虫1000倍液,7一9月继续用药剂杀灭第二、三代幼虫